Resep martabak telor spesial

Resep martabak telor tentunya sering kita jumpai para pedanggangnya di pinggir jalan. pastinya kita yang pernah mencicipi martabak telor dari mereka, akan mengakui kelezatan martabak telor profesional yang mereka buat. selain itu, mereka juga biasanya menawarkan martabak manis sebagai prodak pamungkas yang memikat minat pembeli

Terlepas dari itu mungkin keinginan bunda berbeda, bukan hanya kelezatan semata namun kepuasan ingin bunda dapatkan. artinya bunda ingin menikmati martabak yang dibuat sendiri, bersama keluarga tercinta. resep martabak telor dibawah ini bisa dipelajari seandanya belum tau.
Bahan kulit
resep martabak telor

Resep martabak telor

  1. tepung terigu 200 gram, diayak supaya bersih
  2. minyak sayur 30 gram
  3. garam 1/2 sendok teh
  4. air 160 mili liter
  5. Minyak sayur untuk merendam
Bahan isi
  1. daging cincang 250 gram, cincang sampai halus
  2. bawang merah 5 siung, iris halus
  3. bawang putih 3 siung, iris halus
  4. bawang bombay 1 buah, iris halus
  5. daun bawang 1 batang, iris halus
  6. Telur ayam atau bebek
  7. lada halus 1/4 sendok makan

Cara membuat martabak telor

A. membuat kulit martabak
  1. Satukan semua bahan kulit kecuali minyak sayur, lalu aduk supaya merata layaknya adonan
  2. jika sudah mudah dibentuk maka bentuklah menjadi bulat, kemudian olesi dengan minyak sayu dan istirahatkan selama 10 menitan saja
  3. Jika sudah didiamkan, ambil adonan sebanyak 40 gram, kemudian bentuk bulat. lalu olesi adonan dengan minya sayur. lakukan sampai adonan habis maka diamkan selama kira kira 1 jam
  4. Jika sudah satu jam, lumuri lagi seluruh permukaan adonan menggunakan minyak sayur
B. membuat isi martabak
  1. Tumis semua jenis bawang hingga aromanya sedap alias harum
  2. Selanjutnya masukkan daging halus. aduk" hingga berubah warna daging tersebut, lalu tambahkan bumbu.
  3. sampai daging benar benar matang, jangan pernah berhenti mengaduknya
C. Penyeleseian
  1. Ambil 3 sendok adonan isi, lalu campur dengan 1 butir telur, kemudian kocok sampai menyatu
  2. Ambil satu bulatan adonan kulit, dan pipihkan. kemudian letakan bahan isi diatas pada permukaan kulit tersebut, dan lipat kulit tersebut
  3. Tinggal goreng martabak telor yang sudah siap sampai matang, warnanya kuning kecoklatan
Resep martabak telor diatas memang agak ribet, namun bahan bahannya tidaklah terlalu banyak. jadi untuk membuat martabak telor, bunda tidak harus mengeluarkan uang yang banyak. semoga resep tersebut dapat bunda pahami dan diperaktekan hingga menghasilkan martabak telor yang profesional