Resep membuat tahu isi sayuran

Resep tahu isi - yang paling populer diantanya beragamnay gorangan lezat yang ada diindonesia. renyah bagian kulit serta gurih isi sayuran tumis, hal inilah yang membuat salah satu racikan tahu ini menjadi kuliner yang diburu banyak orang. hal lain yang membuatnya semakin populer, yakni harga yang ekonomis.

Dikarnakan salah satu gorengan tradisional ini banyak peminatnya, sehingga banyak penjual gorengan yang juga menawarkan tahu isi ini. tentunya pembaca sudah pada tau bagaimana mendapatkan tahu ini, dimana biasanya gorengan ini dijual sore hari juga pagi hari

Bagi yang penasaran ingin menikmati atau menyuguhkan tahu isi butan sendiri, tentu tinggal membuatnya saja. karna meski sedikit ribet, namun bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak dan yang pasti sangatlah terjangkau baik dari sisi harga. nah dibawah ini resep tahu isi bisa pembaca pelajari sebagai panduan nanti
Pelajari gorengan lainnya : resep risoles mayonaise keju
resep tahu isi

Resep tahu isi

Bahan utama
  1. Tahu putih, biar lebih simpel tahu sumedang.
Bahan isi
  1. tepung maizena 1 sendok makan (larutkan dengan air)
  2. sayur kubis/kol 1/8 buah (diiris kecil saja)
  3. tauge atau kecambah 100 gram
  4. wortel besar satu buah ( Parut kasar)
  5. merica bubuk 1/4 sendok teh
  6. gula putih 1/2 sendok teh
  7. garam 1/2 sendok teh
  8. air 100 mili liter
  9. bawang merah 6 siung (dihaluskan)
  10. bawang putih 3 siung (dihaluskan)
Baham kulit tahu
  1. tepung terigu 150 gram (protein rendah)
  2. tepung beras 100 gram
  3. ketumbar satu sendok teh (dihaluskan)
  4. garam setengah sendok teh
  5. Air secukupnya

Proses dan tahapan membuat tahu isi

a. membuat kulit tahu isi
  1. campur semua bahan kulit tahu isi yang saya cantumkan pada komposisi diatas. kemudian aduk supaya merata. sisihkan
b. mengolah sayu untuk isi tahu :
  1. Iris sayur kubis alias kol dengan, sedangkan wortel silahkan dipotong kecil. jika ingin lebih mudah, gunakan parutan kasar untuk wortel. kalo tauge di bersihkan seperti biasa saja
  2. Sekarang tumis bawang merah dan putih. setelah mengeluarkan bau sedap, maka masukan sayuran yang sudah disiapkan. lalu masukan bumbu yang sudah dicantumkan pada bahan isi. aduk supaya merata
  3. beri air sebanyak setengah gelas (100 ml). jika air dalam tumisan mendidih, maka tuangkan tepuk maizena. aduk aduk sampai mengetal, lalu angkat
c. penyelesaian
  1. goreng tahu yang sudah dipotong hingga warna berubah menjadi kecoklatan. lama penggorengan tidak seperti menggoreng tahu untuk lapu pauk seperti biasanya. namun jika bunda menggunakan tahu sumedang, tentu tidak perlu menggoreng lagi
  2. Iris tahu hingga dalam namun tidak boleh putus. selanjutnya masukan bahan isi (tumis sayur) kedalam tahu. 
  3. Tahu yang diberi isi, silahkan celupkan kedalam pada adona kulit tahu isi. lakukan sampai semua bahan abis
  4. saatnya bunda menggoreng tahu sampai matang. namun sebelum tahu dicempulkan kedalam minya, usahakan minya telh benar benar panas. dan bunda harus menggunakan minyak yang banyak
Dengan resep tahu isi yang saya uraikan diatas, selain pembaca bisa menikmati goreng ini buatan sendiri, tentusaja hal ini menjadi prospek usaha gorengan. terimakasih.