Resep membuat lasagna asli italia

Resep Lasagna pastinya sulit untuk diperaktekan, karna kita tau bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ala itali ini terbilang cukup banyak. jadi itu sebabnya membuat lasagna sangat merepotkan untuk mengumpulkan bahannya

dan hal yang paling ribet saat membuat makanan eropa ini, yaitu prosesnya terbagi menjadi beberapa tahap. pertama membuat adonan lasagna, selanjutnya membuat isi lasagna, dan supaya lasagna lebih lezat, kita harus membuatkan saus khusus

Namun yang membuat bunda atau sipapun merasa kesulitan dalam saat membuat masakan itali ini, bukan karena beragamnya bahan atau proses pengolahannya yang bertele tele, namun karena lasagna ini masih asing bagi kita. maka dari itu resep lasagna dibawah ini semoga bisa memandu pembaca untuk membuatnya. atau baca juga resep pancake yang merupakan kue ala eropa
resep lasagna itali
gambar dari : resepmasakannenek.blogspot.com

Resep membuat lasagna

Bahan utama
  1. kentang 100 gram. dikukus lalu dihaluskan
  2. tepung terigu 200 gram  (protein sedang)
  3. satu butir telur
  4. garam 1/4 sendok teh
Bagian isi
  1. tepung terigu 1,5 sendok makan (protein sedang)
  2. daging 200 gram harus digiling
  3. bawang putih dua siung dicincang
  4. bawang bombay satu buah dicincang halus
  5. air kaldu sapi 500 mili liter
  6. margarin 2 sendok makan  untuk menumis
  7. Penyedap rasa sapi 1/2  bungkus
  8. garam satu sendok teh
  9. gula pasir 1/2 sendok teh
  10. merica hitam bubuk satu sendok teh
  11. seledri cincang 1/2 sendok teh
  12. saos tomat tiga sendok makan
  13. tomat pasta 2 sendok makan
Bahan saus lasagna
  1. tepung terigu 25 gram (protein sedang)
  2. thyme 1/4 sendok teh
  3. bawang bombay 1/4 buah  cincang halus
  4. keju cheddar 200 gram, diparut
  5. susu cair 400 mili liter
  6. garam 1 sendok teh
  7. pala bubuk 1/2 sendok teh
  8. merica bubuk 1/4 sendok teh
  9. margarin 25 gram  (untuk menumis)
  10. gula putih 1/2 sendok teh
Cara membuat lasagna

a. membuat lasagna
  1. Silahkan campur bahan lasagna yang saya cantumkan diatas. aduk sampai adonan mengumpal. kemudian tipiskan dengan cara menggiling adonan tersebut menggunakan penggiling mie
  2. Panaskan air diatas kompor menyala, kemudian beri garam juga minyak sayur. baru silahkan bunda rebus lasagna hingga setengah matang
b. membuat bahan isi
  1. Bawang pitih cincang serta bawang bombay, silahkan ditumis menggunakan margarin. tunggu sampai menimbulkan aroma yang harum. 
  2. berikutnya masukan cincang daging, aduk terus sehingga warna berubah. dan silahkan masukan terigu, kemudian aduk lagi sehingga menjadi butiran
  3. tahap selanjutnya, silahkan masukan saus tomat, tomat pasta, garam, merica hitam, serta gula putih.
  4. sekarang masukan air kaldu sapi yang sudah disediakan diatas. tuang kaldu tersebut secara perlahan sembari masakannya diaduk sampai mengental. 
  5. terahir tambahkan seledri yang sudah di cincang, baru silahkan angkat
c. membuat saus
  1. Tumis bawang bombai sampai mengeluarkan aroma sedap. maka masukan terigu lalu aduk sehingga membentuk butiran
  2. selanjutnya tuang susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga licin.
  3. Sekarang bumbui dengan garam, merica, pala serta thyne. masak sampai kental, layaknya saus pada umumnya
d. Penyelesaian
  1. Siapkan pinggan tahan panas lalu olesi dengan margarin. Atur lasagna diatas pinggan tersebut
  2. kemudian ratakan sisi diatas lasagna tersebut. dan tutup lagi dengan lasagna lainnya.
  3. Siram lasagna yang sudah terseusu rapi dengan saus putih, lalu taburi keju yang sudah diparut
  4. Siapkan loyang dan beri air, sedikit saja. lalu simpan pinggan dalam loyang tersebut
  5. Sekarang silahkan panggang lasagna diatas dalam oven. waktu yang dibutuhkan sampai lasagna matang, yaitu 40 menit
Resep lasagna itali diatas harapan saya dapat dipahami dengan baik. sehingga pembaca dapat memperaktekannya sampai dengan hasil yang memuaskan lidah