Resep Cara Membuat Pastel Goreng Enak dan Lembut

Resep pastel - Bagi yang suka ngemil, pastel merupakan cemilan goreng yang bisa jadi opsi bagi yang ingin moment bersantai nya lebih apdol. bagian kulit yang renyah kenikmatannya tambah sempurna karena di padu isi yang sangat spesial

Biasanya penjual gorengan, juga menawarkan pastel goreng kepada pembeli, jadi sangat mudah jika ingin menikmatinya. tapi yang namanya bintang dapur, pastinya tidak puas dengan hal itu. karena para bunda selalu ingin menyuguhkan makanan yang enak karyanya sendiri

Untuk menyuguhkan pastel goreng buatan sendiri tentu bukan perkara yang sulit, meski dalam pembutannya sedikit agak rumit. karena tahapnya terbagi menjadi dua yaitu pembuatan kulit dan isi. bagi yang ingin mempelajari, resep pastel goreng sudah saya uraikan dibawah ini

resep pastel goreng

Resep Pastel goreng

Bahan kulit
  1. tepung terigu serbaguna 250 gram
  2. telur satu butir
  3. margarin 40 gram
  4. air 60-100 ml
  5. garam setengah sdt 
  6. minyak untuk menggoreng
Bahan isian
  1. bihun 150 gram (siram dengan air panas, tiriskan)
  2. fillet ayam 200 gram, potong dadu
  3. wortel 3 buah, potong dadu kecil
  4. daun bawang satu batang , potong-potong
  5. telur rebus 3 butir, belah
Penganan
  1. Siram bihun menggunakan air panas, lalu tiriskan
  2. Untuk fillet ayam di potong dadu, lakukan hal yang sama pada wortel
  3. Sedangkan untuk daun bawang, seperti biasa dipotong potong.
  4. Telut rebusnya cuman dibelah aja.
Bumbu halus isian :
  1. bawang putih 3 siung 
  2. bawang merah dua butir
  3. garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat pastel

A. Pembuatan kulit
  1. Siapkan wadah untuk donan, lalu masukan terigu, margarin juga telur. aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan sedikit demi sediki air sambil terus diuleni hingga benar benar kalis
  3. Kemudian gilas adonan supaya tipis lalu cetak bentuk round. Sisihkan.
B. Pembuatan isi
  1. Panaskan satu sendok makan minyak goreng. lalu tumis bumbu halus hingga harum
  2. kemudian masukan fillet ayam, aduk terus hingga ayam berubah warna. lalu tambahkan wortel masak hingga layu.
  3. Setelah itu, masukan bihun yang sudah layu disiram air panas. tambahkan garam, gula, daun bawang juga bubuk merica.
C. Finising
  1. Kulit yang udah dicetak, ambil selembar. lalu beri isi dan tambahkan irisan telur rebus.
  2. bagian sisi rekatkan hingga rapi. lakukan sampai hahan habis.
  3. Lalu goreng pastel jika sudah siap.
Resep pastel goreng diatas semoga bisa dipelajari dengan baik. jadi hasilnya sesuai selera bunda.[rk]