Resep membuat kue cucur asli sunda

Resep kue cucur - adalah salah satu kue goreng manis khas orang sunda. biasanya si ayah, begitu suka nyemil kue cucur jikala sedang bersantai dengan tambahan kopi pahit manis supaya tambah nikmat. pada saat acara" atau hajatan keluarga, tidak jarang orang sunda, memilih kue tradisional ini sebagai suguhan andalan, untuk para tamu. dikarnakan bahannya begitu ekonomis juga sederhana cemilan ini sangat mudah untuk dibuat.

Meski dibuat dengan bahan yang terbilang murah, racikannya orang sunda ini menjelma menjadi cemilan manis yang yang diburu para pemuja lidah, khusus para kaum ayah. Dengan demikian, bunda sebagai bintang dapur, wajib memiliki kemampuan membuat kue cucur dengan rasa yang sempurna. karna sesekali waktu bunda bisa menyuguhkan cucur untuk keluarga.
resep kue cucur

Resep membuat kue cucur

Bahan
  1. tepung beras 300 gram
  2. tepung terigu 30 gram
  3. gula pasir 100 gram
  4. gula merah/ jawa 150 gram, sisir halus
  5. air 450 ml
  6. minyak goreng

Cara membuat kue cucur

  1. Sisir gula merah sampai halus. lalu campur dengan air, kemudian rebus agar gula benar benar menjadi larutan. lalu saring agar ampas tidak terbawa.
  2. siapkan wadah untuk membuat adonan. lalu masukan tepung beras dan tepung terigu. lalu aduk, agar kedua bahan tersebut tercampur menjadi satu
  3. Setelah itu, tuangkan larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil di pukul pukul dengan tangan dan diuleni, kira kira 15 menit.
  4. Kemudian selama 20 menit, kocok kocok adonan menggunakan sendol sayur. lalu istirahatkan adonan selama 2 sampai 3 jam. wih prosesnya lama juga yah.
  5. Lalu goreng adonan sebnayak 1 sendok sayur, tusuk menggunakan tusukan sate sambil di siram siram dengan minyak panas.
    penggorengan kue cucur
  6. Jika udah kering dan matang, angkat kue cucur lalu tiriskan. lakukan proses tersebut berulang ulang hingga semua adonan habis dan menjadi kue cucur yang siap memanjakan lida lidah penikmatnya.
Pelajari cuga cemilan goreng lainnya yaitu resep pastel goreng paling renyah
Resep kue cucur diatas tentu harus bunda pahami dengan baik, jika ingin menyuguhkan cucur buatan sendiri untuk si ayah. kalo soal rasa, canetan goreng satu ini mirip dengan kue ali goreng. semoga resepnya bisa membantu bunda, jangan lupa bagikan resep ini kepada teman teman bunda dimanapun berada