Resep kue apem asli jawa

Kue apem merupakan salah satu kue tradisioanl yang tak penah absen saat acara acara keluarga, seperti tahlilan, arisan bahkan pernikanan. karna cara pengolahannya dikukus, kue ini memiliki tekstur dan rasa yang ramah saat dinikmati. jadi segala type lidah akan cocok menikmatinya, karna alasan itu kue apem selalu diandalkan sebagai sesuguh yang enak

Namun seiring berjalannya waktu, kue yang beraromakan pandan ini sangat mudah ditemui. biasanya di toko toko kue juga menawarkan kue sebagai alternatif. dengan begitu menikmati kue apem cukuplah mudah.

Khusus bagi para bunda, pastinya tidak hanya ingin menikmati enaknya kue tersebut. namun sebagai bintang dapur, kepuasan adalah saat dimana keluarga menikmati makanan lezat buatannya. resep kue apem dibawah ini bunda bisa pelajari jika belum bisa.
resep kue apem

Resep kue apem asli jawa

bahan 
  1. tepung terigu 100 gram protein sedang
  2. Bahantepung beras 150 gram
  3. gula merah 150 gram
  4. air kelapa 175 ml
  5. santan 180 ml dari 1/2 butir kelapa
  6. baking powder 1 sdt
  7. daun pandan 1 lembar
  8. ragi instan setengah sdt
  9. garam 1/2 sendok teh
  10. bumbu spekuk satu sdt
Bahan Taburan ( Kukus Selama 15 Menit ) :
  1. kelapa parut kasar 100 gram
  2. garam 1/4 sendok teh
  3. daun pandan satu lembar
Cara Membuat Kue Apem Jika bahan bahan diatas sudah siap semuanya, bunda juga perlu menyiapkan peralatan untuk membuat apem. khusus untuk cetakan bisa menggunakan cetakan yang sama dengan kue putu ayu. ok saya anggap semua bahan sudah siap jadi silahkan peraktekan resep kue apem.
  1. larutkan gula merah dan air kelapa juga tambahkan daun pandan. lalu rebus kira kira sampai air 225. istirahatkan agar air hangat
  2. Lalu tuangkan tepung beras, sedikit demi sedikit sambil diuleni agar lembut lembut.
  3. Jika sudah dingin, masukan tepung terigu, santan, ragi, garam dan juga bubuk spekuk. lalu selama 15 menit kocok adonan dengan kecepatan rendah
  4. Selama kurang lebih 30 menit, istirahatkan adonan tersebut. setelah itu tambahkan baking powder dan aduk agar tercampur rata
  5. Selama 5 menit, panaskan cetakan apem. lalu masukan apem kedalam cetakan tersebut, sampai adonan habis.
  6. Jika adonan sudah siap dalam cetakan, kukus kira kira selama 30 menit.
  7. Setelah matang kue apemnya, taburi dengan parutan kela. biar lebih nikmat saat di santap
Semoga kue apem yang bunda buat, bisa memanjakan lidah yang menikmatinya. bunda bisa pelajari kue kukus lainnya yaitu resep bolu kukus mekar