Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Lembut

Resep kue lumpur - Dari sisi nama, kue lumpur terdengar sangat jorok. namun nama itu karena tektur kue lumpur yang lembut. yang pasti lembut kue tradisional yang satu ini sangat nyaman dan enak saat dinikmati. memiliki berbagai macam bentuk dan variasi. kue tradisional satu ini memang disukai banyak orang khususnya di indonesia

Kalian pastinya sudah sering menemui dan menikmati kue basah ini. kue lumpur biasanya hadir diacara hajatan untuk hidangan para tamu untudangan. nah bagi temen temen yang pingin majain lidah dengan lembutnya kue lumpur, dibawah ini sudah saya paparkan resep membuat kue tradisioal yang satu ini.silahkan dipelajari dan jangan lupa diperaktekan di dapur masing masing.
resep kue lumpur

Resep kue lumpur kentang

Bahan kue lumpur
  1. tepung terigu 500 gram (Segitiga Biru)
  2. kentang 250 gram
  3. kelapa muda 1 buah
  4. margarine 250 gram, dicairkan
  5. gula pasir 250 gram
  6. telur ayam 4 butir
  7. santan cair 850 ml
  8. vanili 1/2 sendok teh
  9. garam 1/2 sendok teh
  10. kismis secukupnya
  11. daun pandan
Cara membuat kue lumpur
  1. Kukus kentang, jika sudah empuk rendam dalam air dingin lalu kupas kulit ketang. setelah itu haluskan kentang tersebut. sisihkan
  2. Sambil menunggu kenteng dikukus, campurkan dalam wadah :  gula, telur, dan vanili lalu kocok sampai rata selama kurang lebih 10 menit.
  3. Selanjutnya masukkan kentang halus dan aduk aduk lagi sampai merata.
  4. Jika sudah merata, masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
  5. Lalu tuangi santan, beri garam margarine yang sudah dicairkan aduk aduk lagi hingga rata.
  6. Panaskan cetakan kue lumpur, lalu olesi margarin supaya tidak lengket.
  7. Tuangkan adonan di cetakan tersebut dan masak selama kurang lebih 1-2 menit (sampai matang)
  8. Terakhir tambahkan kelapa muda, kismis, sobekan daun pandan di kue lumpur yang masih setengah matang lalu masak lagi selama kurang lebih 2-3 menit
Pelajari juga resep pancake kue spesial yang sangat istimewa
Resep kue lumpur diatas tentunya bisa kalian variasikan dengan bahan selain kentang. yang pasti pelajri dulu resep dasarnya dengan baik.[rk]